現代人生活食無定時,成日食埋啲無益同加工嘅野,除左味道好重要之外,其實健康都非常重要,因此有機食品近年成為潮流,為左健康同環境著想,有唔少人轉為選購有機食物,Tutor Circle尋補就為大家講下咩係有機食品,食有機食品嘅好處,以及附有有機食品嘅推介。

 

咩係有機食品?

 

有機食品係指食物從生產、處理、加工到銷售各階段,都會按照有機標準去生產,並會經食品來源地嘅認證機構或者當局認證,先可以叫做有機食品。

有機食物的標準,分為以下三方面:

 

種植方面: 避免使用化學性除害劑及肥料,而且多採用輪作、動植物堆肥、人工除草和以生物方法防治蟲害。

 

飼養動物方面: 避免使用抗生素、生長激素和其他動物飼料添加劑。

 

沒有使用基因改造技術和電離輻射法。

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有機食品的好處

 

1.比較健康

 

用黎種植有機食品嘅土壤一般已經經過保養,加上會使用有機耕種方法,例如使用輪植、有機肥料去栽培蔬菜同水果。另外,使用有機耕種方法仲會比起傳統方法種植多啲維生素、礦物質同埋其他營養成分。因此,有機食品入面係含有多種高含量嘅各種維生素同抗氧化物,有助人體抵禦各種疾病,而且有機食品嘅硝酸鹽含量就比較低。所以,食有機食品真係健康好多。

 

 

2.幾乎不含化學物質

 

係生產有機食品嘅過程中,所有生產同加工處理嘅過程都只會係有限制嘅情況下使用化學物質施肥。相反,用傳統種植方法的話,就會使用工業殺蟲劑同農藥去施肥,而呢啲化學物質都係對人體有害,化學物質仲會係食物烹煮嘅過程中殘留,長期食用含有工業殺蟲劑同農藥嘅食品會對身體有害,食得多會患有過敏症,癌症、老年痴呆症等。因此,有機農業就會排除左農藥同化學物質係我地嘅食物到出現。

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3.對大自然有利

 

有機食品對大自然都有好處,自然嘅有機種植有助保護泥土,令土壤嘅結構同有機成分不會被受破壞,而且有機耕作需要嘅水比較少,慳左大量水資源,促進可持續發展。另外,有機農業使用開放式畜牧,令動物有多啲活動空間,自然有助提升動物抵抗力,從而減低動物集體染病或傳染病風險。

 

消費者貼士

 

香港現時共有兩個有機認證組織:香港有機資源中心和香港有機認證中心。

可以從以下網站查找已被認證的有機農場名單。

 

香港有機資源中心

香港有機認證中心

有機食品推介

Honeyganics有機麥蘆卡蜂蜜

產品特點

  • 紐西蘭一級國家公園內採集,MGO含量由獨立檢驗機構IANZ認證
  • 抗菌效果
  • 強健消化系統
  • 紓緩腸胃不適
  • 紓緩上呼吸道敏感不適
  • 潤喉止咳

 

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總結

 

選擇有機食品前,記住要先先了解有機食品係乜,有機食品好處,要查下有機食品認證,希望大家睇完之後都對有機食品有多左了解,有機會可以試下有機產品,有益啲,係抗疫期間增強身體抵抗力同保持健康。

 

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