一場中台兩地的「水果之戰」,令到台灣鳳梨及蓮霧都先後被禁進口中國,亦預料芒果將成下個被禁水果。最近BBC的一篇報道中就寫到「中國宣佈暫停台灣菠蘿(鳳梨)進口…」;不過,原來查證後發現菠蘿和鳳梨原來有分別!菠蘿、鳳梨兩者不是純譯名有差別,而是兩種不同品種的水果。Tutor Circle 尋補就 小編整合了6項菠蘿和鳳梨差別,教你觀察4個位置分清菠蘿和鳳梨!

菠蘿鳳梨分別
你估下我係菠蘿定係鳳梨?

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菠蘿vs鳳梨6大差別

如果想用肉眼分清菠蘿和鳳梨,可以觀察以下4個位置

1. 外層果殼

菠蘿鳳梨的分別在於,從兩者的外觀看,菠蘿的果殼有「釘」,輕碰時會比較刺手;而鳳梨的果殼外層則較平滑。


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2. 表皮顏色

以為外殼的顏色只是代表菠蘿/鳳梨的成熟度?事實上菠蘿皮是呈橙黃色;而鳳梨雖然也偏黃,但是凹位為綠色。

3. 頂部的「葉子」不同

以為頂部的是葉子?其實頂部是它們的種子!菠蘿鳳梨頂部分別在於,菠蘿的種子邊緣帶有鋸齒;鳳梨葉子則平滑而不帶鋸齒。

菠蘿鳳梨分別
菠蘿的種子邊緣帶有鋸齒(圖片來源

4. 「釘」的深度

菠蘿和鳳梨的皮下都會有「黑眼」,即是我們俗稱的「釘位」。菠蘿鳳梨分別就是,菠蘿的果肉刺眼比較深,在食用前需要先要「起釘」,將刺眼挖出來,所以一般會以螺旋形切掉或者花時間逐個「釘」挖走;而鳳梨刺眼則比較淺,去皮後就可以食用,果味亦較菠蘿香甜。

此外,菠蘿和鳳梨的產地及食法亦有所不同:

5. 產地不同

香港買到的菠蘿大部份都是由菲律賓進口,最為港人熟悉的莫過於地捫品牌;而台灣鳳梨就因為供應不穩定,通常只佔香港市場約5%,最常見的品種就是「金鑽鳳梨」。

6. 食法方面

菠蘿在進食前一般要先浸鹽水,因為菠蘿含有獨特的有機酸/氧化酶,會刺激口腔粘膜;而進食台灣鳳梨就只需切開果肉便可,輕鬆得多。

菠蘿鳳梨分別
菠蘿在進食前一般要先浸鹽水;而台灣鳳梨就只需切開果肉便可。

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3大台灣鳳梨品種

因為中台兩地之爭,香港人或者成為這場「水果之戰」中得利的「漁人」!不少台灣水果價格下跌,想趁低價購入台灣鳳梨一嘗的話,就要留意這3大品種,挑選適合你喜歡的鳳梨吧!

菠蘿鳳梨分別
3月起就開始是台灣鳳梨的當造之時!(圖片來源

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