封面圖片來源

減肥是女生一生的事業,但偏偏有時又好難忍口。平日在麵包店買到的麵包是用麵粉製成的,麵粉作為精緻澱粉,固然是減肥的大敵,但其口感鬆軟,配上濃郁的香味,有時真的令人食指大動。如果真的忍不到口,就只能放棄減肥嗎?並不,生酮飲食就能幫到你!生酮飲食不但有助燃燒脂肪,更有效控制血糖!常見的生酮食譜都是以肉類和脂肪為主,很少見有麵包這些看似高碳水的食材出現,但其實生酮食譜都可以有麵包!以下就讓Tutor Circle尋補為大家介紹這款生酮食譜,讓你減肥都可以食麵包!

 

生酮無麵粉麵包食譜

以下就讓Tutor Circle尋補為大家介紹兩款生酮無麵粉原味吐司麵包的食譜(簡易版/進階版)!

1. (簡易版)生酮麵包食譜

參考食譜:女子的休假計劃


Copyright © 2021 Tutor Circle 尋補. All rights reserved. 此文章未經許可,不得轉載。
Copyright © 2021 Tutor Circle 尋補. All rights reserved. 此文章未經許可,不得轉載。

圖片來源

早餐食生酮無麵粉原味吐司麵包,健康又無負擔感!
早餐食生酮無麵粉原味吐司麵包,健康又無負擔感!

1.1 材料

  1. 水 250g
  2. 速發酵母粉 10g
  3. 活性小麥粉 195g
  4. 黃金亞麻籽粉 80g
  5. 赤藻糖醇 27g
  6. 燕麥纖維 75g
  7. 雞蛋2顆
  8. 鹽 6g
  9. 蜂蜜 7g
  10. 融化無鹽奶油 30g
  11. 核桃與葡萄乾適量

1.2 步驟

  1. 水加入速發酵母粉攪拌均勻,再加入其他材料,揉成麵團
  2. 用機器揉或手揉15分鐘
  3. 放入模具中發酵,等1~2個多小時後發酵
  4. 烤箱預熱180℃ ,烤25~30min.

延伸閱讀:【超級食物】細列八大Super Food營養功效 食完有副作用?

延伸閱讀:【卡路里】輕易明白卡路里與減肥的關係 拆解4大疑惑

 

2. (進階版)生酮麵包食譜

參考食譜:小貓伊藍

圖片來源

加上燕麥和亞麻籽的生酮吐司更有營養。
加上燕麥和亞麻籽的生酮吐司更有營養。

1.1 材料

  1. 黃金亞麻籽粉 50
  2. 燕麥纖維 27
  3. 燕麥糠 46
  4. 洋車前子粉 8
  5. 泡打粉 1茶匙
  6. 1/4茶匙
  7. 蘋果醋 1茶匙
  8. 雞蛋 4
  9. 奶油 30
  10. 107毫升

1.2 步驟 

1. 奶油隔水加熱融化。

2. 準備另一個盤子,放入黃金亞麻籽粉、燕麥纖維、燕麥糠、洋車前子粉、泡打粉、鹽混合撈勻。

3. 再準備另一個盤子,雞蛋、水打成蛋液,將第一步融化的奶油加入蛋液撈勻。

4. 將第二步撈勻的乾粉類材料混合,再手揉成麵糊。

5. 將麵糊倒入烘培模具,靜置20分鐘。

5. 預熱焗爐至220度,焗45分鐘,再將溫度調至165度,焗15分鐘。

 

防彈咖啡食譜

圖片來源

防彈咖啡也是一個備受推崇的生酮食譜之一,能提供飽足感又保持生酮燃脂狀態。
防彈咖啡也是一個備受推崇的生酮食譜之一,能提供飽足感又保持生酮燃脂狀態。

1.1 材料

無鹽草飼奶油 一至兩匙

椰子油/MCT油 一至兩匙

黑咖啡 一湯匙

水  350cc

玫瑰鹽/礦物鹽(可自己決定加或不加) 適量

1.2 配方 

  1. 黑咖啡、無鹽奶(牛)油、椰子油,以1:1:1的比例混合而成。
  2. 加上1湯匙奶油和一湯匙的椰子油。
  3. 以榨汁機/果汁機攪拌。

約250c.c.的防彈咖啡卡路里介乎200-230之間,建議每日攝取量為兩杯。

國外不少辦公室一族都會用防彈咖啡取代其他主食做早餐/下午茶,省時又方便,搭配其他健康食物如堅果、雞蛋等更又營養,而且能令身體保持生酮狀態的情況下又能保持精神狀態,真的像穿了防彈衣一般。

 

什麼是生酮?

圖片來源

通常在進行生酮飲食約兩週後可進入生酮狀態。
通常在進行生酮飲食約兩週後可進入生酮狀態。

生酮是身體能量來源由葡萄糖轉換為使用酮體的狀態,通常在進行生酮飲食約兩週後可通過尿酮試紙檢測,如顯示有尿酮,則是成功進入生酮狀態。

生酮飲食為何能減肥?

圖片來源

生酮飲食是一種高脂肪,充足蛋白質,低碳水化合物的飲食方式。
生酮飲食是一種高脂肪,充足蛋白質,低碳水化合物飲食。

生酮飲食是一種高脂肪,充足蛋白質,低碳水化合物飲食。生酮飲食強迫身體處於症的狀態,當飲食中只有少量碳水化合物,肝臟會將脂肪轉化為脂肪酸和酮體,作為血糖的替代能源。因此身體被強迫燃燒脂肪而非碳水化合物。

延伸閱讀:【減肥方法】適合懶人的生酮飲食

延伸閱讀:【減肥早餐】在家工作吃多了?吃什麼早餐才可減肥?

 

總結

圖片來源

生酮飲食除了有助燃燒脂肪外,也令提供充足能量去繼續一天的活動。
生酮飲食除了有助燃燒脂肪外,也令提供充足能量去繼續一天的活動。

以上幾款生酮料理,都是無麵粉、無砂糖而製,十分低醣,平日當作早餐,不但有營養、飽肚、也令提供充足能量去繼續一天的活動,十分適合在進行生酮飲食的減肥人士!

延伸閱讀:【快速減肥】快速減肥對身體有害?如何健康地快速減肥?

延伸閱讀:【黑咖啡】喝黑咖啡減肥不只是傳說?五大黑咖啡減肥法要點!

 

*此文章純屬 Blogger 個人分享,並不代表本網誌立場。

想追返學校進度?Tutor Circle尋補有超過35,000個三大導師,最快兩小時幫你搵一個優秀嘅上門導師!

想搵 一個合適嘅私補老師

DSE讀得咁辛苦,想活用知識嚟賺下外快?

想搵 好多好多私補學生

緊貼尋補 BlogFacebookInstagramLinkedIn,尋補?Tutor Circle

 

 Z世代 修辭手法 Ocamp

英文補習 上莊 中文補習 議論文

SLP sample 補習網 數學補習

大學五件事 綜合格式

*此文章純屬 Blogger 個人分享,並不代表本網誌立場。

尋補?Tutor Circle!

其他人還看了……

中學排名  呈分試  升中面試  英文補習

大學收分  Jupas  副學士  DSE筆記

大學五件事  私補價錢  Ocamp  暑期工

生日好去處  IQ題  任坐Cafe

👇🏻 緊貼最新資訊!

Tutor Circle
Facebook15k
Instagram41k
LinkedIn
Youtube
Telegram

留言