資料引用/摘錄:cookpadcook1cookchristinesrecipessweetheartkitchen

雖然呢排疫情稍為好轉,但係小編都係覺得大家放假嘅時候,留返係屋企會安全啲。相信大家可能都會好似小編一樣,唔知喺屋企有咩,做覺得好悶,不如試吓同屋企人一齊整甜品,唔單止可以增進感情,又唔使落街排隊買甜品,一舉兩得。驚挑戰甜品食譜會失手?唔緊要!今日Tutor Circle 尋補嘅小編會同大家介紹五個甜品食譜,保證好容易整,又難失手,快啲同小編一齊睇吓呢五個甜品食譜係啲咩啦!

 

[延伸閲讀]【甜品店】邊間甜品店值得去?邊度有好野食? 

LogOn$100現金券大放送

[延伸閲讀]【家庭活動】抗疫時期可以有咩搞?家庭親子活動提議! 

 

1. 巧克力曲奇

(食譜根據:cookpad

圖片來源 

Macro Photography of Pile of 3 Cookie
好容易整又好好食嘅曲奇

食材

  1. 無鹽奶油 60 克
  2. 糖 50 克
  3. 沙拉油 40 克
  4. 低筋麵粉 190 克
  5. 可可粉 20 克
  6. 巧克力或牛奶巧克力 50 克
  7. 牛奶巧克力 (表面裝飾用)

做法

  1. 準備:奶油放室溫中,待放軟;烤箱預熱160度
  2. 加入糖和沙拉油
  3. 用打蛋器攪拌均勻
  4. 打至白色的糊狀
  5. 把麵粉,可可粉過篩,加至奶油糊中。混合均勻
  6. 可以用手把粉糰混合
  7. 加入巧克力碎混合均勻
  8. 放上(裝飾的)牛奶巧克力
  9. 放進烤箱,160度約24-25分鐘

 

*完成烘烤的餅乾,放涼以後,
放冰箱內冷卻至少1小時或一個晚上。
口感會更鬆脆!

 

影片教學請點以下連結:
https://youtu.be/HsOGMmsn6ik

 

2. 啫喱糖

(食譜根據:sweetheartkitchen

圖片來源

食完覺得甜絲絲嘅啫喱糖
食完覺得甜絲絲嘅啫喱糖

食材

  1. 羅拔臣啫喱粉 1盒(90克)
  2. 羅拔臣魚膠粉 12克
  3. 砂糖 20克
  4. 熱水 300毫升
  5. 椰絲(選用) 15克

做法

  1. 啫喱粉、魚膠粉和糖拌勻,倒入熱水拌勻
  2. 待涼後放入雪櫃 2小時或以上至凝固
  3. 凝固後用刀背刮邊,反轉器皿取出啫喱,切成方塊;
    均勻撒上椰絲即成

 

3. 水果布甸

(食譜根據:christinesrecipes

(利申:原本嘅食譜係芒果布甸,不過小編將佢改為水果布甸)

圖片來源 

Dessert Jars
大家可以喺布甸既上面擺自己鍾意食嘅水果!

食材

  1. 2盒啫喱粉(每盒 85克)
  2. 熱水 225 毫升
  3. 冷開水 110毫升
  4. 鮮奶 175 毫升
  5. 淡奶 85 毫升
  6. 水果 適量
  7. 雞蛋一隻(基絲汀沒有落雞蛋)

 

做法

  1. 將啫喱粉溶於熱水中,攪至完全溶解後,再倒進冷開水,再攪勻後待涼
  2. 加入鮮奶和淡奶,(如果喜歡加雞蛋的話,就在此時加入打勻的蛋汁),然後加入水果。攪勻後倒入杯子內。放入雪櫃約 3小時凝固後便成
  3. 食的時候,把盛布甸的杯略略置熱水片刻,反轉倒在碟上。喜歡的話,可以加水果裝飾,或再加淡奶伴食

 

4. 朱古力蛋糕

(食譜根據:cookpad

圖片來源 

Chocolate Cake on Top of White Ceramic Plate
小朋友同大人都鍾意嘅朱古力蛋糕

食材

巧克力甘納許:
  1. 巧克力 45 g
  2. 無鹽奶油 35 g
麵糊:
  1. 低筋麵粉 15 g
  2. 無糖可可粉 5 g
  3. 一顆 全蛋
  4. 細砂糖 15 g
  5. 貝麗詩奶酒/香草精(可省) 5 g

 

做法

  1. 烤盅刷上奶油並灑上麵粉,最後再將多餘的麵粉敲掉,放入冰箱冷藏備用
  2. 將巧克力切小塊與奶油隔水加熱並攪拌,完成巧克力甘納許後於旁邊備用
  3. 將雞蛋、糖、奶酒/香草精加入打發盆,用打蛋器打至顏色發白即可
  4. 將步驟2的巧克力甘納許加入蛋糊並混合均勻
  5. 篩入麵粉、可可粉後攪拌至看不到乾粉
  6. 將麵糊倒入烤盅,並輕敲,使裡頭空氣跑出
  7. 烤箱預熱230度C,烘烤7-8分鐘
  8. 出爐放涼3-4分鐘,倒扣於盤上

5. 水果乳酪

 (參考資料:cook1cook

圖片來源 

Berry Cream Dessert
有營養嘅水果乳酪

食材

  1. 原味乳酪 40g
  2. 全脂鮮奶 400g
  3. 水果 適量

 

做法

  1. 將鮮奶加熱至30度至40度,再加入原味乳酪,攪拌均勻
  2. 倒入乳酪於玻璃瓶,放入烤盤並放在矮烤架上
  3. 把氣炸烤焗爐調至「低溫慢煮」模式(40度),烤焗8小時即完成
  4. 最後,加入自己喜愛的水果於乳酪中便可

 

總結

介紹完以上五款甜品食譜,大家有冇心郁郁,想即刻同屋企人一齊整甜品呢?希望上面有一款甜品啱你哋心水啦!小編要澄清一樣野,就係我自己整甜品都半桶水,所以上面嘅食譜多數都係根據網上人哋寫嘅食譜,而整合本篇文章,如果大家想睇多啲資料,不妨可以㩒入啲link去睇下人哋整嘅甜品,小編已經將啲link擺咗喺上邊。雖然而家仲有疫情,冇得成日出街,小編都明白你哋可能留喺屋企覺得好悶,但係不如試吓去好嘅方向諗,我哋可以約埋朋友、屋企人一齊整甜品,其實整甜品嘅過程都可以好開心、好好玩㗎 !如果你哋覺得我哋個page有用,請大家多多留意Tutor Circle 尋補嘅page,希望以上食譜可以幫到你哋啦!

 

[延伸閲讀]【西餐食譜】煮中菜毫無新意?不如試下西餐食譜! 

[延伸閲讀]【下午茶 自助餐】走進皇室生活,感受尊貴的“非物質文化遺產”

[延伸閲讀]【Bruno 食譜】用Bruno食譜在電烤盤煮食 失敗率幾乎0? 

 

此文章純屬 Blogger 個人分享,並不代表本網誌立場。

 

*本文根據了cookpadcook1cookchristinesrecipessweetheartkitchen

 

想追返學校進度?Tutor Circle尋補有超過35,000個三大導師,最快兩小時幫你搵一個優秀既上門導師!

想搵 一個合適既私補老師

DSE讀得咁辛苦,想活用知識黎賺下外快?

想搵 好多好多私補學生

緊貼尋補 BlogFacebook  Instagram LinkedIn,尋補?Tutor Circle

 

Z世代 修辭手法 Ocamp
英文補習 上莊 中文補習 議論文
slp sample 補習網 數學補習
大學五件事 綜合格式

*此文章純屬 Blogger 個人分享,並不代表本網誌立場。

尋補?Tutor Circle!

其他人還看了……

中學排名  呈分試  升中面試  英文補習

大學收分  Jupas  副學士  DSE筆記

大學五件事  私補價錢  Ocamp  暑期工

生日好去處  IQ題  任坐Cafe

👇🏻 緊貼最新資訊!

Facebook15k
Instagram41k
LINKEDIN
Youtube
SOCIALICON

留言