中秋 食品

中秋 食品

八月十五月正圓 Full Moon on Apple iOS 12.1,中秋月餅香又甜😋」開左學個幾月,等到頸都長既第一個公眾假期就係中秋節啦!用文字記載既中秋節歷史已經有成二千幾年啦,相傳唐玄宗夢遊月宮,得到左霓裳羽衣曲,民間先開始盛行咁過中秋節既習俗。中秋吃月餅,闔家賞月,團坐聚飲,都是我國民間的傳統習俗。圍繞著中秋節,許多傳統既應節食物都有很好既寓意,作為節俗流傳至今。你又知幾多呢?😆

中秋 食品

中秋 食品

  1. 月餅

    據文獻記載,月餅一詞,源於南宋吳自牧嘅《夢梁錄》,之不過當時月餅同中秋節一啲關係都冇,只不過係一種蒸餅拎來賣咁。到後來啲人逐漸將賞月同月餅結合喺一齊,寓意家人團圓,寄托思念。同時,月餅亦係中秋時節朋友間用來聯絡感情嘅禮物。嗰陣既月餅大小同形狀個個都好唔同,差別好大,製作名堂多又得意,好似有專供男人食嘅月牙月餅,只限女人食嘅葫蘆月餅,重有特別為後生仔準備嘅「孫悟空」、「兔兒爺」之類嘅月餅等,名目繁多,不一而足。直至今時今日,月餅既口味變得多變,除左傳統月餅之外,仲有冰皮月餅、雪糕月餅、流心月餅等等,種類眾多,大把你揀😋。中秋 食品

     

  2. 柚子

    柚子係秋季既時令水果,同「佑子」發音相近,有「佑子」、「有子」、「又子」既吉祥含義,承載住對家庭既祝福同盼望。除左食用,柚皮仲可以製成燈籠。昔日有廣東人以紅柚皮製作花燈,稱之為「柚火」,係紅柚皮上雕上人物或者花草既形狀,再係內面放置一琉璃盞,令佢「珠光四射」✨。中秋 食品

  3. 湯圓

    係中秋節,天上既月亮正值滿月Full Moon on Apple iOS 12.1,又圓又光,象徵團圓,所以又叫做團圓節。在中國傳統習俗中,湯圓亦係代表住人月兩團圓既甜蜜,所以中秋節大家都會炮製湯圓應節,取其甜甜蜜蜜既好意頭,希望家人團團圓圓👨‍👩‍👧‍👦,闔家歡聚。中秋 食品

     

  4. 芋頭

    臨近中秋期間係芋頭既當造期,芋頭特別靚😍。據說在中秋吃芋頭的習俗,源遠流長,其中一個說法是與元末殺韃子的故事有關:漢人痛恨蒙古人既暴政,中秋殺韃子之後,就用佢既頭黎祭月,後來先改用芋頭代替。清乾隆癸未年既《潮州府志》就提到:「中秋玩月,剝芋頭食之,謂之剝鬼皮。」剝鬼而食之,有驅鬼辟邪消災既意思。中秋 食品

最後祝大家:
中秋節快樂❣️人月兩團圓😆  

 

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